Tortellini alla "tofunella"

Io ci ho condito dei tortellini vegani, ma ce la vedrei bene anche sulla pasta.

100 grammi di tofu naturale

4 cucchiai di salsa di pomodoro

sale qb

basilico 

olio evo a piacere

E' bastata una frullatina ed ecco pronta la "Tofunella".

Non e' la scoperta dell'America ma era sfiziosa...